汉语大字典

老豆腐是什么意思

什么是老豆腐?

lǎodòu fu
部首 老 | 笔划 0

①北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些),吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。
②〈方〉北豆腐。

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