松花是什么意思

sōnghuā
部首 木 | 笔划 4
一种蛋制食品，用水混合石灰、黏土、食盐、稻壳等包在鸭蛋或鸡蛋的壳上使凝固变味而成，因蛋青上有像松针的花纹，所以叫松花。也叫皮蛋、变蛋、松花蛋。