大头菜是什么意思

什么是大头菜？

dàtóucài
部首大 | 笔划 0

①二年生草本植物，芥（jiè）菜的变种，根部肥大，有辣味，花黄色。块根和嫩叶供食用。
②这种植物的块根。
③〈方〉结球甘蓝。